Potée avec carottes

Avec l'arrivée du froid et de la pluie, les petits plats d'hiver font leur grand retour, et comme la région ne manque pas de châtaignes, je vous propose cette[...]

- 800 g de choux de Bruxelles frais - 1 filet mignon moyen (entre 500 et 600 gr) - 1 gros oignon (ou 200 gr) - 200 g de carottes - 200 g de châtaignes[...]

1 petit chou blanc 300 g de châtaignes 100 g de lardons fumés 1 saucisse à cuire 4 carottes 2 navets long 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 1 oignon[...]