Potée avec lard

POTÉE LORRAINE REVISITÉE Avec l'arrivée des premiers frimas, et la rentrée des jardins, ce plat tombe à pic. Potée lorraine revisitée façon Amélie, car chaque[...]

Ah, l'hiver! Il fait froid, on est tout emmitouflés sous nos trois pulls et cinq sous-pulls (et deux chemises, trois T-shirt) mais c'est pas si grave[...]

Voici une recette de chou presque uniquement en images que je fais  régulièrement En général c'est un plat plutôt d'automne ou d'hiver mais il a été le[...]

Potée lorraine Alliant charcuterie lorraine et légumes mijotés, la potée lorraine est un plat paysan très nourrissant. Au printemps, on peut aussi y ajouter[...]

Potée La potée, un plat complet, facile qui mijote longtemps. J'adore ce type de plat si réconfortant. Avec les doses ci-dessous, nous en mangeons 2 fois et[...]

Potée Un plat que nous adorons, les doses vont sembler énormes. Nous sommes 5, et je prévois ce plat pour 2 repas 1/2, comme demain c'est mercredi les enfants[...]

Voici une recette de chou presque uniquement en images que je fais régulièrement pendant l'automne ou l'hiver. Cette fois-ci il a été le bienvenu pour nous[...]

La potée est un mets très ancien, préparé à l’origine dans un pot en terre, d’où son nom. Chaque province à sa recette : celle-ci ressemble plus a[...]

J'aime le chou ! Et vous? Le chou fait partie d’une grande famille au sein de laquelle on trouve le radis, le cresson, la rave, le navet… Tous ont[...]

- 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel - 600 g de lard demi-sel - 4 saucisses de Toulouse - 1 chou vert - 6 pommes de terre - 4 carottes - 2[...]

1 jambonneau 1/2 sel 300 g de lard de poitrine demi-sel 1 saucisson de morteau 6 carottes 3 navets 3 poireaux 6 pommes de terre 1 chou frisé 250 g d'haricots[...]

- chou vert bien joli et bien serré - 300 grammes de couenne avec son gras - 4 kg environ de belle pomme terre fermes - 5/6 belles carottes - 3 gros oignons[...]

- 1 jarret de porc demi-sel - 300 g de lard demi-sel - 1 chou vert - 2 saucisses de Morteau - 2 saucisses de Montbéliard - 4 carottes - 2 navets - 6 pommes de[...]

- 1 petit chou rouge - 4 saucisses porc/veau - 1 tranche de lard salé - 1 oignon - 1 feuille de laurier - 4 clous de girofle - 1 pincée de muscade - 2 pommes[...]

1.5 kg de pommes de terre 750 g d'haricots verts lardons lard fumé ou salé oignons 4 c. à soupe de farine 2 verres d'eau vinaigre blanc à 8° Préparation ÉTAPE[...]