Tarte aux fraises sans citron courge

Cela fait déjà un petit moment que j'ai réalisé cette tarte aux fraises mais je n'avais pas trouvé le temps de vous faire partager la recette. Vous l'aurez[...]

220 g de crème UHT 35% de MG 100 g de chocolat blanc de couverture 33% de cacao Valhrona 15 g de pâte à pistache 120 g de farine T45 4 g de levure chimique 20[...]

110 g de beurre ramolli 50 g de sucre glace 25 g de sucre en poudre 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de fleur de sel 1 œuf 185 g de farine 90 g de chocolat[...]

220 g de crème liquide 35%MG 100 g de chocolat blanc 35% de cacao ivoire Valrhona 20 g de pâte de pistache 3 jaunes d'oeuf 130 g de sucre semoule 150 g de[...]

Je profite des dernières fraises de l'année et vous propose cette nouvelle version de la tarte à la fraise signée Éric Kayser . Elle a comme particularité[...]