Soupe de poisson sans gingembre pastis

Pour toi qui me lit fidèlement (enfin, je crois) cette recette n'est pas une surprise. Tu sais que j'aime les soupes et que j'aime le poisson (et les tartes[...]

En été, nous passons beaucoup de week-ends ou de jours de vacances à Sète, petite ville portuaire au sud de la France qui accumule les surnoms : île[...]

Une façon bien agréable et chic de déguster une bonne soupe de poisson. Présentée en petite coupelle vous pourrez la proposer à l'apéritif et étonner vos amis[...]

Pour toi qui me lit fidèlement (enfin, je crois) cette recette n'est pas une surprise. Tu sais que j'aime les soupes et que j'aime le poisson (et les tartes[...]

On recommande de manger du poisson au moins une fois semaine, le problème c'est qu'on ne sait pas toujours comment l'apprêter. Et pour garder le côté sain,[...]

Ingrédients: (pour 2 personnes) - 100 gr de poisson en filet (j'ai pris perche du Nil) - 3 cas de Chorba (pate) - 1/2 oignon - 1 tomate - Laurier - Céleri -[...]

Fait pas chaud ma pauv'e dame ! Premières flambées en soirée. Et besoin de soupe pour se réchauffer le dedans. Alors, improvisation avec ce qu'il y a dans le[...]

A la base de cette soupe khmère, la pâte de citronnelle. Dans cette version, ni galanga camphré ni pâte de crevette, ce qui la rend un peu moins typée que[...]

Cette soupe fut confectionnée dans le cadre d'un souper avec la belle-famille. Je n'ai aucune idée si elle mérite la dénomination de bouillabaisse, d'où mon[...]

Ingrédients: 1 gros oignon 4 belles gousses d'ail 1 morceau de blanc de poireau 500 g d'eau 700 g de poissons 1 pincée de piment de Cayenne 1 Cà C d'herbes de[...]

Pour toi qui me lit fidèlement (enfin, je crois) cette recette n'est pas une surprise. Tu sais que j'aime les soupes et que j'aime le poisson (et les tartes[...]

On recommande de manger du poisson au moins une fois semaine, le problème c'est qu'on ne sait pas toujours comment l'apprêter. Et pour garder le côté sain,[...]

A la base de cette soupe khmère, la pâte de citronnelle. Dans cette version, ni galanga camphré ni pâte de crevette, ce qui la rend un peu moins typée que[...]

Pour la soupe : 2 kg de poissons variés (rascasse, dorade, rouget, grondin, cabillaud, loup, sébaste, lieu noir) 2 oignons 2 carottes 1 poireau 1 bulbe de[...]

2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute prête pour[...]