Queue sans panais pois larges poivre

Queue de bœuf aux arachides. C’est une recette qui m’a été communiquée par mon amie Anouchka à N’Djamena au Tchad dont les parents sont les propriétaires de[...]

Cette recette cuisine l'un des morceaux de boeuf les plus savoureux et bon marché. La cuisson lente et mijotée est celle qui convient le mieux pour la queue ...

Une recette élégante et raffinée. Et très très simple mais ne le répétez pas ;-) Pour 6 personnes 6 queues de langouste 30 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre[...]

Une recette élégante et raffinée. Et très très simple mais ne le répétez pas ;-) Pour 6 personnes 6 queues de langouste 30 cl de vin blanc 10 cl de vinaigre[...]

100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse Préparation Etape 1[...]

1,5 kg de queue de bœuf désossée 1,5 l de vin rouge 200 g de veau haché 200 g de porc haché 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni quelques clous de girofle[...]

Nombre de personnes - + 700 g de queue de lotte 2 yaourts à la grecque 3 gousses de ail 1 oignon 1 cuillère à café rase de gingembre moulu 3 bonnes cuillères[...]