Bouillon de poulet sans spéculos groseille topinambours

Samedi, comme la journée était vraiment moche (on a eu droit a des orages et très peu de soleil), j'ai cuisiné et fait du ménage pas mal toute la journée.[...]

Mon mini chef n'était pas au top de sa forme aujourd'hui avec la fièvre et le mal de tête. Mes idées de menu le laissaient totalement indifférent...sauf quand[...]

«Un bon bouillon qui relèverait  les morts» comme je l'ai déjà entendu dire! En outre, il  ajoute du goût à toutes sortes de plats cuisinés: le riz ou[...]

2 lbs de morceaux de poulet (des dos et cuisses) 2 oignons coupés en morceaux 2 branches de céleri avec feuilles tranchées 1 carotte hachée 1 poireau haché 6[...]

Après une semaine à rêver de salades, de rouleaux de printemps et de dîner en terrasse, j'ai retrouvé une envie de plats chauds et de petites soupes... Voici[...]

C’est le temps de s’immerger dans les festins de fin d’année. Tout ce dont j’ai besoin dans ma faiblesse grippale depuis les semaines est un bouillon de[...]

Chacun a son propre « chicken soup », la nostalgie du potage dégusté en famille, qui en tout temps réchauffait le cœur, réconforterait et ranimerait les[...]

Mon mini chef n'était pas au top de sa forme aujourd'hui avec la fièvre et le mal de tête. Mes idées de menu le laissaient totalement indifférent...sauf quand[...]

Après avoir réalisé un bon poulet rôti, il est très intéressant de ne pas jeter la carcasse, mais de la réutiliser pour cuisiner son propre bouillon de poulet[...]

Malgré que j'ai été relativement raisonnable durant les Fêtes, le retour à de bonne habitudes alimentaires me fait grandement plaisir. Des plats plus santé et[...]

Après une semaine à rêver de salades, de rouleaux de printemps et de dîner en terrasse, j'ai retrouvé une envie de plats chauds et de petites soupes... Voici[...]

Ces derniers temps n'ont pas été les plus doux qu'on ait connu au niveau météorologique. Alors quand les petits (et les grands) corps sont malades et qu'il[...]

Mon mini chef n'était pas au top de sa forme aujourd'hui avec la fièvre et le mal de tête. Mes idées de menu le laissaient totalement indifférent...sauf quand[...]

Bouillon de poulet maison Rien de mieux que de savourer un bon bouillon de poulet maison. J'ai fait une belle découverte en feuilletant le livre de recettes de[...]

Ingrédients Un poulet entier bio ou 3-4 lbs de morceaux de poulet avec os (cuisse , dos) (On peut aussi ajouter de la dinde, ce qui donne un très bon goût au[...]