Truffes sans glace parmesan

Ingrédients: un chèvre frais (250 gr) des figues séchées 1 cuil à soupe de crème fraiche liquide 50 gr de fruits secs mélangés (amandes/noix/noisettes)[...]

Chaque année, depuis quoi, 10 ans, je prépare des truffes pour les gens que j'aime. Au fil des ans, je me plais à préparer les mêmes classiques (que j'ai[...]

Voici une belle recette que j'ai prise il y à quelques temps chez, La fille de l'anse aux coques . 24 amandes entières 3/4 tasse (190 ml) de beurre d’érable 1[...]

... pas que, à l'amande aussi ! } S'il y a bien une petite douceur qui fait penser aux fêtes de fin d'année c'est bien la truffe non ? Sauf que moi, les[...]

C'est donc bien difficile à prendre en photo des boulettes!  C'est pas photogénique pantoute et avec mon appareil plus-que-de-base, je n'arrive pas à faire des[...]

Je reçois épisodiquement de petits  feuillets d'information et de recettes de la  Fromagerie Alexis de Portneuf . J'y retrouve plein d'idées pour cuisiner[...]

J'entreprends mon dernier sprint avant les fêtes de Noël et de la nouvelle année. Dans les prochains jours, je vous présenterai en rafale les toutes dernières[...]

Tout dabord, je veux remercier Isabelle D pour m'avoir apporté une solution à mon problème de photos. Donc, un peu en retard, je vous donne les recettes de[...]

Des truffes fondantes, au goût rafraîchissant d'un thé vert à la menthe. Pour les réaliser, je me suis largement inspirée des Myntiga Bollar d'Erica Palmcrantz[...]

Voici des truffes fortes en cacao, fondantes et relativement légères (comparées aux truffes au beurre et Cie). Ce sont mes préférées de l'hiver ! Recette Pour[...]

Un retard dans mes publications m'oblige à publier cette recette de truffes seulement maintenant mais bon, les truffes quand on les aime, on les aime toute[...]

Je suis allée piocher cette recette sur le site de Nadine  chocolatatouslesetages  , j'ai réalisé la deuxième version en utilisant de la crème et du rhum à la[...]

Voici ma participation pour le nouveau thème culino versions  du mois de décembre..... Pour 60 truffes environ: 200 gr de miel 3 blancs d'oeufs 90 gr de[...]

Grâce à hellocoton, j’avais trouvé cette splendide recette chez macaronette & cie . Justement j’avais acheté chez Carrefour ces célèbres biscuits hyper[...]

Truffes apéros et cafés Auteur : Trish Deseine Photographies : Deirdre Rooney Editions Marabout, 7€90 Collection "Les petits plats" Paru en octobre 2010 Trish[...]