Truffes

J'ai toujours entendu dire que les truffes étaient des mignardises très simples à faire et je m'étonne qu'en 26ans terrestres et presque 16ans de cuisine à[...]

Truffes apéros et cafés Auteur : Trish Deseine Photographies : Deirdre Rooney Editions Marabout, 7€90 Collection "Les petits plats" Paru en octobre 2010 Trish[...]

Cette année, je dis "NON": "non" aux chocolats industriels chers et même pas bon, "non" aux chocolats bourrés d'ingrédients non répertoriés dans le[...]

Comme il ne faut pas gâcher et que je ne savais pas trop quoi faire d'un reste de lait concentré ... j'ai craqué sur une recette de truffes à base de coco,[...]

Les fêtes approchent à grands pas et impossible de les passer sans manger de délicieuses truffes!! J'ai déniché ces recettes sur le délicieux blog de " chef[...]

 Voici la deuxième recette gourmande proposée par ma soeur pour aujourd'hui. Avis à ceux qui auraient un peu la nostalgie des fêtes de fin d'année, voici de[...]

Samedi j'ai réalisée ces truffes pour les amener chez ma belle-soeur pour l'anniversaire des garçons. Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment,[...]

Ingrédients: 2 ½ tablettes (8 carrés chacune) de chocolat mi-sucré Baker's (20 carrés, divisés) 1 brique (250 g) de fromage à la crème Philadelphia, ramolli[...]

Je continue sur ma lancée et vous présente une deuxième idée de cadeau gourmand !   Ingrédients : Des amandes mondées torréfiées De la pâte d'amandes Du[...]

Ceci étant dit , revenons à nos moutons ... Nous entrons dans le dernier mois de l'année, le premier de l'hiver, celui des fêtes de Noël ... la conjoncture[...]

Une recette pour les fêtes de fin d'année, j'aime beaucoup les truffes mais je me lasse des accords traditionnels : chocolat noir amer, noix de coco... J'ai[...]

Cette année, ce sera des truffes pour Noël! Pour offrir, pour accompagner le café, ou par gourmandise. Mais pas en boules toutes classiques et tristes, en[...]

Des truffes fondantes, au goût rafraîchissant d'un thé vert à la menthe. Pour les réaliser, je me suis largement inspirée des Myntiga Bollar d'Erica Palmcrantz[...]

English version (recipe) English google translation (post) Je vous les avais promises hier, mes petites truffes salées, tellement délicieuses qu’elles[...]

La noix de coco j'adore... En faisant mes courses cet après-midi j'ai pensé à ces truffes... J'ai découvert l'huile de coco avec les rochers au chocolat-noix[...]