Lapin sans pastis cailles maïs salade oignon gnocchis

4 cuisses de lapin 2 oignons 1 bouquet garni 1 gousse d’ail 50 cl d’eau 15 cl de cidre fermier 3 c. à soupe d'huile d’olive Préparation ÉTAPE 1 Commencez par[...]

1 lapin 1 bouteille de vin rouge 600 g de carottes 600 g de pommes de terre 200 g de farine 10 baies de genièvre 1 oignon 3 gousses d'ail 10 cl d'huile 1[...]

1 gros râble ou 2 petits 4 grosses pommes 1 petit verre de calvados 2 verres de cidre (ou de vin blanc) 3 échalotes 1 c. à café de moutarde forte 1 c. à soupe[...]

1 lapin 8 blancs de poireaux 4 carottes 4 belles échalotes moutarde à l'ancienne 75 centilitres (cl) de bière blonde de mon partenaire " La Lie " 2 c. à soupe[...]

2 cuisses de lapin 1 bouquet d'artichauts poivrade 1 oignon 1 jus d'un citron jaune 150 millilitres de vin blanc 2 feuilles de laurier 2 brins d'origan 3[...]

1 verre de moutarde à l’ancienne 20 cl de crème fraîche épaisse à 8 % de MG 1 bouquet garni 1 lapin 4 c. à soupe d’huile d’olive sel fin et poivre noir du[...]

4 cuisses de lapin 2 échalotes 3 gousses d'ail 2 gros oignons quelques feuilles de laurier 1 bouquet de thym 1 boîte de champignons coupés en lamelles 1 boîte[...]

1 lapin coupé en morceaux 300g de lardons fumés 300g de champignons de Paris frais 2 carottes 1 branche de céleri 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de[...]

4 cuisses de lapin 2 poireaux 3 tomates jus d'un citron frais 3 c. à soupe de crème fraîche liquide (allégée) 1 c. à soupe de moutarde en grains thym frais 4[...]

1 lapin coupé en morceaux de 1,5 kg 500 g de tomates 20 pruneaux le jus de 3 oranges 3 oignons 1 poireau 40 g de farine 3 c. à soupe de margarine allégée (à[...]

cuisse de lapin : 4 pêche au sirop : 1 boîte oignon rouge (petits) : 2 bouillon de volaille : 1 verre ciboulette : 10 brins épices (5 parfums) : 2 pincées[...]

15 ml de huile d'olive 28 g de beurre non salé 20 g de bacon 1.4 kg de lapin 200 g de oignons 10 g de romarin frais 30 ml de Base d'ail et persil 30 ml de[...]

2 râbles de Lapin 500 g d’artichauts marinés à l’huile d’olive 2 artichauts poivrade 1 échalote 40 g d’olives noire Taggiasca en saumure 30 g de lardons fumés[...]

1 lapin coupé en morceaux 500 g de pommes de terre grenailles 5 tomates bien mûres 1 boîte d’escargots 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 verre de vin blanc sec[...]

lapin : 1.4 kg chicorée : 4 c. à café beurre : 100 g carotte : 1 oignon : 1 farine : 4 c. à soupe crème fraîche : 2 c. à soupe huile : 4 c. à soupe[...]