Lapin sans pastis cailles carottes oignon olive

4 cuisses de lapin 2 poireaux 3 tomates jus d'un citron frais 3 c. à soupe de crème fraîche liquide (allégée) 1 c. à soupe de moutarde en grains thym frais 4[...]

4 cuisses de lapin 100 g de champignons de Paris 2 échalote 20 g de beurre 4 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de farine 25 cl de fond de viande 12.5 cl de vin[...]

20 g de beurre doux 10 à 12 d’échalotes 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de farine de blé 1 douzaine de petits lardons (maigres si possible) persil, thym, laurier[...]

4 cuisses de lapin 1 bouteille de bière blonde 150 g de lardons fumés 250 g de champignons blonds 1,5 feuille de laurier persil thym 1 botte de persil 5[...]

1 lapin coupé en morceaux 8 petites pommes de terre 1.5 carotte 1 branche de céleri 2 échalotes 0.5 verre de vin blanc 4 c. à soupe de crème fraîche 30 g de[...]

Aujourd'hui un plat de viande encore dans le cadre de mon régime que j'ai trouvé originale et que je ne connaissais pas du tout. J'avais envie de la partager[...]

LAPIN A LA MOUTARDE ANCIENNE ET GIROLLES Un lapin, des girolles au congélateur, de la moutarde ancienne, voilà les ingrédients pour un lapin délicieux ![...]

lapin sauce poivrade et sa purée de céléri Cette sauce accompagne le gibier mais convient parfaitement au lapin si vous ne trouvez pas de lièvre. INGRÉDIENTS 2[...]

Nombre de personnes - + 12 lapins Moutarde à l'ancienne 6 cuillères de porto 6 cuillères de eau 6 branches de thym 6 branches de romarin 6 feuilles de laurier[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 3 échalotes 2 gousses de ail 3 tranches de lard non cuites Vin[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin d'environ 1800 g coupé en morceaux 150 g de lard gras frais 20 g de farine 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon cube 4 branches[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin 1 morceau de poitrine fumée de la largeur de la terrine 1 gousse de ail Thym J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin 4 échalotes 1 pincée de thym 1 feuille de laurier 2 gousses de ail branche de persil 20 cl de vin blanc sec 3 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 8 morceaux de lapin 150 g de crême fraîche 150 g de beurre 2 cuillères à café de concentré de tomate 1 brin de romarin 1 thym Beurre[...]

Nombre de personnes - + Lapin (avec son foie) Thym 840 g de petit salé Ail Persil 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de vinaigre Poivre Sel[...]