Lapin sans compote scarole ciboule noisette

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 lapin - 3 fromages de chèvre type crottins de Chavignol - 20 cl d'huile d'olive - 20 cl de lait - 2 cuillères à soupe[...]

- un beau lapin d'un kilo et demi, voire deux kilo si gros mangeurs - 250 g de champignons de Paris émincés - 4 beaux oignons découpés finement - un petit[...]

1 lapin entier coupé en morceaux 1 oignon 40 g de beurre +huile 1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché ou magasin[...]

1 lapin découpé 1 fromage de chévre frais 4 brins de menthe 20 cl de lait 3 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites mariner les[...]

1 lapin 2 à 3 c. à café de farine 1/3 l d'eau 1/3 l de lait 1/3 l de vin blanc sec 1 poignée de persil haché 150 à 200 g de comté râpé le jus d'un citron[...]

1 lapin coupé en morceaux 2 crottins de chavignol 4 c. à soupe de vin blanc 2 c. à soupe de lait thym, romarin 50 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin entier découpé (avec les abats) 1 chaource pas trop fait 1 bouteille de chablis fine tranche de poitrine fumée 3 oignons[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux ou du râble ou des cuisses 1 crépine 4 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à café de thym[...]