Lapin sans cailles olive

Quand j'étais jeune, je me souviens qu'on mangeait à l'occasion du lapin, puisque mon oncle avait une ferme. Mais je n'en avais jamais remanger depuis. Je ne[...]

Lapin à la moutarde de Dijon Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 lapin découpé en plusieurs morceaux(environ 800 g) - 2 échalotes - 3 cuillerées à soupe de[...]

En ce moment, nous nous sommes mis "au vert", histoire de se refaire une santé entre 2 séries d'agapes. Je dois reconnaître que le Thermomix permet de réaliser[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 râbles de lapin - 20 cl de kriek - 3 branches de thym et 4 feuilles de laurier - 1/2 cc de cannelle - 1/2 cc de quatre[...]

Je ne dirais pas que ce lapin à la moutarde avait un goût de madeleine de Proust, mais presque. Ca faisait en effet une eternité que je n'en avais pas mangé et[...]

Je crois que le lapin est la viande que j'aurais le plus cuisinée cet hiver (normal avec un beau-papa chasseur!). Cette fois c'est en version sucré-salé que[...]

J'aime beaucoup le lapin, mais n'en fait pas souvent vu que le prix n'est pas forcément accessible.... alors qu'en en faisant les courses, j’aperçois des[...]

- P'tit Suisse, tu pourrais éplucher 4 carottes ? - Tu compte en faire quoi, me demande ma douce moité en route pour le frigo ? - Un lapin à la moutarde. Je[...]

Lapin fermier sauté chasseur Un plat bien campagnard, et bien de chez nous, qui avons été élevé et nourri à la campagne, chaque foyer ou presque avait des[...]

Un lapin tendre et fondant digne d’un repas pascal, cette fois parfumé aux pommes et aux épices indiennes. Pas surprenant que mon goûteur (et amoureux du[...]

J'aime beaucoup le lapin, mais n'en fait pas souvent vu que le prix n'est pas forcément accessible.... alors qu'en en faisant les courses, j’aperçois des[...]

- 8 Épaules de Lapin (2 par personne) - 80 g de Bolets bai - 80 g de Girolles - 80 g de Cèpes - Crème fraîche - Persil - Sel, Poivre - Margarine - Ail,[...]

Lapin fermier sauté chasseur Un plat bien campagnard, et bien de chez nous, qui avons été élevé et nourri à la campagne, chaque foyer ou presque avait des[...]

Ma recette 2 belles cuisses de lapin 2 grosses cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 échalotes 1 grosse carotte 4 gros champignons 2cs de béchamul 2[...]

Cette recette figure dans un livre de cuisine très original qu'une amie m'a offert en décembre : Recettes secrètes et insolites de nos régions. A côté de[...]