Croissants sans thym cantal

Ma passion pour la boulange me pousse toujours à chercher et à tester de nouvelles pâtes. Certaines me donnent entière satisfaction et je retravaille[...]

L'approche des fêtes oblige ou simple  gourmandise , mais j'ai très envie de petits biscuits ces temps-ci. Je trouve ceux de la période de Noël délicieux, à[...]

L’été est enfin là. Pour nous, c’est l’annonce d’une fin d’année scolaire avec 2 mois de vacances en perspective. Le repos, le farniente et tout et tout. En[...]

Une mort survenue est toujours tragique. Celle d'enfants est encore plus tragique et plus injuste. Toutes nos condoléances à tous nos amis belges et[...]

Pour terminer cette semaine sous le thème de la boulangerie, quoi de mieux que des croissants???? Enfin, bref, j'avais déjà fait des croissants une fois et[...]

Après un peu plus de 4 années au Danemark , autant vous dire que nous avons tous les 4 appris à apprécier la cannelle dans les desserts , les viennoiseries[...]

J'aime beaucoup les croissants et maison ils ont un  petit goût de fierté;) J'ai eu beaucoup de plaisir à les faire et à les bouffer! J'ai pris cette belle[...]

 Je poursuis aujourd'hui avec ma crise boulange. Et oui, j'ai fini par me lancer dans la fabrication de croissants. J'en rêvais depuis longtemps, surtout en[...]

Et voici la suite du feuilleton petits déjeuners du weekend... Comme c'est un peu long, je vous donne le jeudi la recette que j'ai réalisée mais sachez que[...]

Nous avons fait la fiesta pour les 1 an de Noémie, vous commencez à le savoir ! Pour accompagner le café, il nous fallait des petits biscuits gourmands mais[...]

OU LES PETITES MERVEILLES DE MA COPINE CARO Dans la mise à l'honneur du mois, je vous ai parlé de Caroline et de son blog "ma petite Fabrik" ! C'est un très[...]

  J’avais échoué toutes mes tentatives de pâtes feuilletées jusqu’au jour où j’ai vu la méthode de la recette de la pâte feuilletée expliquée sur le très[...]

  100ml de lait 25g de préparation à froid pour crème pâtissière 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boîte d’abricots au sirop Pour la finition : de la[...]

(pour 4 croissants) 1 pâte feuilletée vgl (ici Monoprix Bio ) 8 demi-abricots au sirop crème pâtissière* confiture d'abricots sucre glace pour décorer * Crème[...]

De bons croissants faits maison pour le dimanche matin. Bon effectivement, il faut se lever un peu tôt si vous ne comptez pas les manger à 14h. Mais ça vaut le[...]