Oeuf sans pectine portobello panure

Les oeufs à la neige, tout le monde connaît. C'est un classique qui marche à tous les coups, qui est toujours apprécié et qui reste plutôt simple à réaliser ([...]

Inspiration Nouvel An Pour cette nouvelle années j'ai décidé en autre d'approfondir mes bases en cuisine. En ce moment ce sont les œufs qui m'intéressent tout[...]

Mieux vaut tard que jamais, voici le dessert de mon Déjeuner de Pâques ! Des coques en chocolat garni de glace à la pistache maison. Avec j'ai servi une[...]

Une recette au pifomètre, simplissime et savoureuse, que je teste ici pour la première fois et que je referai sans doute. J'ai fait vraiment au plus simple et[...]

Une recette au pifomètre, simplissime et savoureuse, que je teste ici pour la première fois et que je referai sans doute. J'ai fait vraiment au plus simple et[...]

J'ai acheté il y a déjà un petit moment le livre de Christophe Adam , VIP , very important pots ou il présente ses recettes dans toutes sortes de petits[...]

Si vous souhaitez surprendre vos invités pour votre repas pascal, j'ai ce qu'il vous faut avec cet oeuf en chocolat fait maison. Il est garni d'une mousse au[...]

Un oeuf lové dans du chou-fleur additionné de fromage de chèvre : voilà une entrée sympa ou un diner agréable. Pour 4 (diners) ou 6 (entrées) fourchettes : 1[...]

Quelle douceur ce dessert au chocolat blanc et panna cotta. Il a la forme d'un œuf fendu en deux ! On a une crème très moelleuse sans être trop sucrée, un[...]

Cette panna cotta est délicatement parfumée au sirop de litchis et au coulis de framboise, et, petit plus, elle est moulée dans une coque en chocolat, ce qui[...]

6 oeufs 1 botte d'asperges 250 grammes champignons de Paris 1/4 botte de persil 1 échalote 50 grammes crème liquide 2 c. à soupe huile d'olive 20 grammes[...]

100 grammes de chocolat blanc Nestlé Dessert® Pour le miroir d'orange Le jus de 2 oranges 1 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 feuille de[...]

500 g de chocolat noir 50 g de praliné Valrhona ou autre marque 125 g de chocolat au lait Jivara 100 g de chocolat Caramélia 50 ml de crème fleurette 15[...]

Pour ces fêtes, je tenais absolument à tester l’œuf parfait. C'est au restaurant que j'avais découvert cette petite merveille. Il était servi avec un jus[...]

Voici une recette de Jean-Louis Nomicos, chef étoilé Michelin du Restaurant des Tablettes qui a pris les commandes du Restaurant Le Frank de la Fondation Louis[...]