Oeuf sans potiron pecorino

Les oeufs à la neige, tout le monde connaît. C'est un classique qui marche à tous les coups, qui est toujours apprécié et qui reste plutôt simple à réaliser ([...]

 Poursuivons les recettes de fête, aujourd'hui comme depuis quelques temps la truffe est de la partie, avec ce Mignons de Porc & son Œuf Surprise, Penne[...]

J'ai acheté il y a déjà un petit moment le livre de Christophe Adam , VIP , very important pots ou il présente ses recettes dans toutes sortes de petits[...]

Avec cette recette du dernier livre de Christophe Adam , je vous propose une version légère et fruitée de l'oeuf à la neige , un dessert frais pour finir un[...]

Après la Crème Dubarry voici la recette de la deuxième semaine de cours MOOC cuisine de l'Afpa . C'est quoi le MOOC cuisine de l'Afpa ? Six semaines de cours[...]

- 200 g de Chocolat Blanc - 1/4 d'Ananas - 75 g de sucre en poudre Préparation Etape 1 Éplucher et couper en cubes l'Ananas. Le mixer et le passer dans un[...]

350 grammes de chocolat noir pâtissier 100 grammes de sucre semoule 80 grammes de crème liquide 30% MG 30 grammes de beurre demi-sel Préparation ÉTAPE 1[...]

4 œufs 4 tranches de pain de mie tranché 30 grammes de beurre 20 oignons grelots 150 grammes poitrine de porc demi-sel 150 grammes champignons 30 centilitres[...]

500 g de chocolat noir 50 g de praliné Valrhona ou autre marque 125 g de chocolat au lait Jivara 100 g de chocolat Caramélia 50 ml de crème fleurette 15[...]

Voici une recette de Jean-Louis Nomicos, chef étoilé Michelin du Restaurant des Tablettes qui a pris les commandes du Restaurant Le Frank de la Fondation Louis[...]

C'est la pleine saison des radis , il y en a des ronds, des longs, des gros et des petits, des rouges, des roses, des jaunes et des blancs des piquants, des[...]