Galette des rois sans persil pâtes caille

Ici dans le Nord, lorsque que vient l'épiphanie, on mange la frangipane mais aussi la galette beurrée. Personnellement je ne suis pas très fan de ces deux[...]

Cela fait plusieurs années maintenant, que nous réalisons notre galette maison, pour le plaisir de tous je crois... Cette année n'a pas dérogé à la règle, si[...]

Cela fait plusieurs années maintenant, que nous réalisons notre galette maison, pour le plaisir de tous je crois... Cette année n'a pas dérogé à la règle, si[...]

Cela fait plusieurs années maintenant, que nous réalisons notre galette maison, pour le plaisir de tous je crois... Cette année n'a pas dérogé à la règle, si[...]

- 500 g de farine - 3 oeufs - 100 g sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de sel - 100 g de lait tiède - 100 g de beurre - 20 g de levure fraîche ou 1 sachet[...]

500 g de pâte feuilletée 80 g de pruneaux dénoyautés 80 g d'abricots secs 50 g de raisins secs 50 g de noix hachées 1/4 l de thé 60 g de sucre 60 g de poudre[...]

- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre de préférence Pour la crème d'amande : - 3 oeufs - 125 g de poudre d' amandes - 125 g de sucre - 125 g de beurre[...]

- 125 g de beurre mou - 125 g de poudre d’amandine - 125 g de sucre - 3 oeufs - des petits dés d' abricots au sirop - du jaune d’oeuf - 1/2 cuillère à soupe[...]

Pour la pâte feuilletée : 251 g de farine T55 2 g de sel fin 126 g d’eau 201 g de beurre Pour la pâte à brioche : 187 g de farine 45 4 g de sel 20 g de sucre[...]

1 disque de pâte feuilletée pur beurre 35 grammes de beurre doux, pommade 50 grammes de sucre blond complet 1 oeuf calibre moyen 65 grammes d'amandes en[...]

Vu le niveau actuel du mercure il nous faut des calories. Bon je reconnais que je cherche une bonne excuse pour dévorer cette "riche" galette. Beurre, poudre[...]

Nombre de personnes - + 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 150 g de Poudre d'amande 100 g de beurre fondu et refroidi 80 g de sucre 2 oeufs 1/2 pot de[...]