Galette des rois sans bonbons citron

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie.. Difficile d'y échapper même si vous ne la fêtez pas, on ne trouve plus que des galettes des rois dans les pâtisseries! A la[...]

Galette des rois aux marrons Voilà voilà avec un peu de retard, me voici avec une belle galette des rois à la frangipane et aux marrons ! Une idée pour ce[...]

- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre de préférence Pour la crème d'amande : - 3 oeufs - 125 g de poudre d' amandes - 125 g de sucre - 125 g de beurre[...]

Pour la pâte feuilletée : 251 g de farine T55 2 g de sel fin 126 g d’eau 201 g de beurre Pour la pâte à brioche : 187 g de farine 45 4 g de sel 20 g de sucre[...]