Soupe froide sans pecorino artichauts

Versione italiana più giù Tout d'abord un grand grand merci pour vos messages si enthousiastes et chaleureux d'hier quand j'ai annoncé l' écriture de mon[...]

Soupe froide poivrons Un velouté froid de poivrons, très frais, léger, aux parfums d'agrumes et la touche laiteuse de la ricotta... Ou comment préparer un[...]

Toujours dans la catégorie on prend les mêmes (ou presque) et on recommence, je me suis servie de cette recette de soupe froide et j'en ai fait une variante,[...]

- 3 poivrons rouges - 1 kg de tomates - 1 oignon - 1 gousse d' ail - 1 boîte de chavroux - 3 cuillères à soupe de ricotta - 6 billes de mozzarelle - 6[...]

- 2 grosses courgettes (ou 3 plus petites) - 100 g de fromage frais (type St Morêt) - 1 petit bouquet de menthe fraîche (ou basilic) Préparation Etape 1 Dans[...]

Les soupes froides sont des entrées très agréables en été, et pour changer du gaspacho, j'ai voulu faire une soupe froide à base de concombre. Pour donner du[...]

Voici une recette de soupe froide de Yotam Ottolenghi que j'ai trouvée sur son site internet ( en anglais ). C'est une soupe au goût frais et vert grâce au[...]

Malgré les 34 degrés Toulousains, j'ai tenu hier à allumer mon four. Le matin pour un crumble à offrir et le soir pour ma dernière tarte ( clique ici ).[...]

Nombre de personnes - + 2 concombres 1 pomme de terre 1 oignon 1 l de eau 2 cubes de bouillon de poule 1 yaourt (ou 10 à 15 cl de lait ou de crème liquide) 1[...]

Nombre de personnes - + 500 g de carotte 1 poireau 1 branche de céleri coupé en tronçons 1 pomme de terre 75 cl de eau 1 orange 1 cuillère à soupe de Huile[...]

J'utilise souvent la courgette dans mes soupes aux légumes, mes pizzas, plats de pâtes etc. Je trouve cependant que c'est un légume qui est plutôt fade. On a[...]