Macarons avec épices

A l'approche de Noël, j'ai imaginé un macaron aux parfums d'hiver, un macaron avec une ganache chocolat noir épices, relevé par une pointe de confit d'orange.[...]

Pour 20 macarons environs : 2 blancs d' oeufs à température ambiante 80g de poudre d' amande 30 g de sucre poudre 130 g de sucre glace colorant alimentaire[...]

Pour les coques : 150 grammes de poudre d’amande 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’ oeuf , c’est à dire 3 blancs[...]