Bouchées avec chanterelles

Une entrée terre/mer rapide à faire et pleine de saveurs. La crème chantilly donne à la purée une légèreté très agréable en bouche. La force du raifort et le[...]

Bonjour à tous :) Nous voici déjà le dernier dimanche du mois et c'est donc le retour de la Ronde Interblogs ! Ce mois-ci, le tirage au sort m'a envoyée chez[...]

Une trouvaille !!! j'ai jamais cuisiné des morilles  et v'là-t'y pas que j'en trouve chez Grand Frais  à Lingostière  près de Nice  certes , elles  sont[...]

Avec ma glace à la vanille de mon dessert gourmand j'avais également servi des coques au chocolat remplies de mousse au cassis. Comme j'en avais fait 3 tonnes[...]

Hier soir c'était l'anniversaire de mon chéri ! En tête-à-tête, rien que tous les deux! Je lui ai concocté un dessert facile et rapide à préparer! Un pur[...]

Ingrédients : - 25g de poudre de pralin - 25g de farine  - 25g de sucre glace  - une pincée de levure chimique - 2 blancs d'oeufs  - 25g de beurre - 75g de[...]

Quand Chantal nous a demandé de lui proposer des choix de bouchées pour les portes ouvertes chez Élevage Auger, son idée était pas mal faite! Elle se souvenait[...]

Une trouvaille !!! j'ai jamais cuisiné des morilles et v'là-t'y pas que j'en trouve chez Grand Frais à Lingostière près de Nice certes , elles sont turques (et[...]

Une entrée terre/mer rapide à faire et pleine de saveurs. La crème chantilly donne à la purée une légèreté très agréable en bouche. La force du raifort et le[...]

Pour la ganache Mogador montée : - 80 g de pistoles de chocolat au lait (cacao Barry 40.5%) - 20 g de pistoles de chocolat noir (cacao Barry 66 %) - 45 g +[...]

Seguimos en casa, sin prisa, con el canto de los parajos y escuchar de nuevos ruidos de coches en la calle casi da pena... sentarse en la terraza con un buen[...]

Tic toc tic toc. Noël arrive à grand pas! Voici un autre amuse-gueule qui saura faire vibrer vos papilles gustatives pendant votre réveillon! Comme d'hab,[...]

Nombre de personnes - + 4 coques de vol-au-vent g de brocoli 150 g de chanterelle 100 g de champignon de Paris Beurre 1 échalote 1 gousse de ail 4 cuillères à[...]