Fondant au chocolat sans brebis

Une petite recette facile : 200g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 20cl de crème liquide 125 g de beurre doux 50g de farine 150g de sucre 5 oeufs 1 ...

(pour 3 fondants au chocolat noir) 2 oeufs 80 g de sucre roux ou de vergeoise brune 120 g de chocolat à 70% de cacao 80 g de beurre 20 g de farine.

Démonstration de la recette du fondant au chocolat avec "l'oeuf cocotte", un coquetier malin. Lieu : foire d'automne de Paris.

fondant chocolat 34° pour glacer les "Roméo" fond sucré garni frangipane + crème au beurre verte au kirsh.