Dinde sans endives zeste

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le gril Préparation 1 Dinde à l'orientale et ses crêpes - 1.1 Trier les feuilles du poireau,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Cuisson à la sauteuse 25 g d'huile d'olive 20 g de beurre 500 g d'escalopes de dinde 250 g d'eau 5 g de fond[...]

Une dinde très tendre et juteuse qui a été saumurée pendant 48 heures dans une solution d'eau salée, de cidre de pommes, sauge, romarin, thym et laurier. La[...]

Les Fêtes approchent et je ne pourrai éviter la dinde... Je ne raffole pas de la dinde, une viande sans saveur, un peu sèche.....J'ai pourtant trouver le moyen[...]

Pour le rôti : 1 rôti de dinde 60 gr de pistache mondées non salées 125 gr de lardons 2 carottes 2 échalotes 3 champignons 100 ml de vin blanc 2 c. à soupe de[...]

Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes Comme promis, suite à mon billet sur les volailles de fête , voici une recette que nous aimons énormément, qui[...]

1 dinde de 3 kg vidée 1 bouillon cube 2 c. à soupe d’huile sel, poivre Pour la farce : 400 g de filet de dinde 1 c. à café de mélange 4 épices 75 g de pignons[...]

On peut préparer tout simplement une dinde rôtie ou bien une dinde farcie. Ici j'ai farcie la dinde à la saucisse. Je n'ai pas eu le temps de prendre plus de[...]

1 cuisse de dinde 3 gousses d'ail 2 càs de beurre 3 càs d'huile Sel, poivre Romarin 2 feuilles de laurier Pour les potatoes (Source: Dattes et Miel): 5 pommes[...]

Acheter une dinde d'environ 5 kg et une bouteille de whisky de très bonne qualité. Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard. Barder la[...]