Dinde sans salade ketchup gingembre

Une dinde très tendre et juteuse qui a été saumurée pendant 48 heures dans une solution d'eau salée, de cidre de pommes, sauge, romarin, thym et laurier. La[...]

 J'ai eu la chance de tester la toute nouvelle poêle BEKA , une révolution avec son couvercle anti projection. En route pour une cuisson façon wok et servi[...]

J'utilise du curcuma et du curry dans beaucoup de plats, aujourd'hui j'ai fait un curry de dinde tout simple mais très bon! Ingrédients pour 3-4 personnes:[...]

Un émincé de dinde en habit de tomate. Pour 3 fourchettes : 500 g émincé de dinde (ou escalopes coupées en morceaux) 250 ml vin blanc sec 1 cube de bouillon[...]

J'adore le poulet basquaise, et quand j'ai acheté cette énorme cuisse de dinde chez le boucher , elle faisait tout de même 1.650kg ! , je ne savais pas qu'en[...]

INGRÉDIENTS: 200g de riz basmati cuit 60 g de petit pois 500g de filet de dinde 4 tranches de chiffonnade une pincée de curry une pincée de paprika sel aux[...]

Pour 2 personnes: 300 g de blanc de dinde 2 œufs 4 branches de céleri 3 carottes 4 feuilles de salade verte 4 cuillères à soupe de huile de sésame toasté 1[...]

J'ai pensé trop tard à prendre la pintade en photo.... Cette année j'ai voulu préparer un repas de Noël traditionnel et j'ai opté pour une recette typiquement[...]

J'adore le poulet basquaise, et quand j'ai acheté cette énorme cuisse de dinde chez le boucher , elle faisait tout de même 1.650kg ! , je ne savais pas qu'en[...]

Un émincé de dinde en habit de tomate. Pour 3 fourchettes : 500 g émincé de dinde (ou escalopes coupées en morceaux) 250 ml vin blanc sec 1 cube de bouillon[...]

1 dinde 450 g riz sauvage 450 g riz blanc 100 g de champignons sauvages et de Paris 4 carottes 3 échalotes 3 gousses d’ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 1[...]

4 filets de dinde 1 bûche de chèvre 4 c. à café de miel liquide 1 c. à soupe d’herbes de Provence huile d'olive sel, poivre au goût cure-dents Préparation[...]

1 dinde entière nettoyée et vidée 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 gousse d’ail 1 bonne poignée de romarin frais 1 c. d’herbes de Provence 10 cl de jus[...]

1 dinde 200 g de chair à saucisse 300 g de champignons de Paris frais 1 oignon 2 gousses d’ail 30 g de beurre Thym frais ou moulu ou herbes de Provence 4 c. à[...]

Voici une belle dinde toute dorée que j'ai servie un peu avant Noël! Le secret c'est le saumurage et la laque qu'on badigeonne durant la cuisson qui fait que[...]