Dinde sans fromage mirin celeri

Oh la!la! que ça sentait bon aujourd'hui dans la cuisine!. La dinde est préalablement frottée de sel et macérée deux jours pour obtenir une dinde très[...]

Une dinde très tendre et juteuse qui a été saumurée pendant 48 heures dans une solution d'eau salée, de cidre de pommes, sauge, romarin, thym et laurier. La[...]

j'adore le poulet basquaise, et quand j'ai acheté cette énorme cuisse de dinde chez le boucher , elle faisait tout de même 1.650kg ! , je ne savais pas qu'en[...]

Une recette économique et familiale avec ce filet de dinde cuisiné aux haricots rouges, relevé de Cayenne et de piment frais. Les ingrédients pour 6[...]

Chaque premier samedi du mois, Claudie organise l’ EpicesDay , petit frère de mon Candy Day . Pour l’édition de juillet, elle nous proposait de[...]

J'adore le poulet basquaise, et quand j'ai acheté cette énorme cuisse de dinde chez le boucher , elle faisait tout de même 1.650kg ! , je ne savais pas qu'en[...]

J'ai pensé trop tard à prendre la pintade en photo.... Cette année j'ai voulu préparer un repas de Noël traditionnel et j'ai opté pour une recette typiquement[...]

J'adore le poulet basquaise, et quand j'ai acheté cette énorme cuisse de dinde chez le boucher , elle faisait tout de même 1.650kg ! , je ne savais pas qu'en[...]

j'adore le poulet basquaise, et quand j'ai acheté cette énorme cuisse de dinde chez le boucher , elle faisait tout de même 1.650kg ! , je ne savais pas qu'en[...]

1 dinde de 4 kg 10 tranches de jambon cuit à l'os 350 g de marrons au naturel 350 g de chair à saucisse 250 g de pain de mie 1 verre de lait 25 cl de crème[...]

1 cuisse entière de dinde 3 gousses d'ail 3 c. à soupe de beurre 250 g de champignons crus 500 g de petit pommes de terre rondes 250 g d'olives dénoyautées 1[...]

4 blancs de dinde 125 g de lardons fumés 200 g de champignons de Paris 3 carottes 4 oignons 1 gousse d'ail 2 dl de vin rouge de Bourgogne 2 branches de thym 1[...]

1 cuisse de dinde 3 gousses d'ail 2 càs de beurre 3 càs d'huile Sel, poivre Romarin 2 feuilles de laurier Pour les potatoes (Source: Dattes et Miel): 5 pommes[...]

Nombre de personnes - + 700 g de dinde 2 oignons 100 g de lardons fumés 1 cuillère à café de miel ou sucre roux 1 grosse pincée de cannelle 1 filet de[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde de 2.5 kg environ (bréchet et os de poitrine retirés) 400 g de chair à saucisse 1 petite boîte de truffe 80 g de échalote[...]