Dinde avec bouillon

Pour une fête réussie, il est important de bien planifier et s’organiser d’avance. J’ai commandé cette belle dinde désossée, farcie au rôti de porc, farce de[...]

La meilleur dinde que j'ai jamais mangé...juteuse à souhait!! Farcie avec une farce de porc aux canneberges et bardée de bacon... DINDE FARCIE 2011 -1 dinde[...]

Oh la!la! que ça sentait bon aujourd'hui dans la cuisine!. La dinde est préalablement frottée de sel et macérée deux jours pour obtenir une dinde très[...]

La meilleur dinde que j'ai jamais mangé...juteuse à souhait!! Farcie avec une farce de porc aux canneberges et bardée de bacon... DINDE FARCIE 2011 -1 dinde[...]

- 1.5 kg de dinde en morceaux - 80 ml d'huile d'olive - 2 oignons finement hachés - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1 pincée de piment d' Espelette - 1/2[...]

Pour la farce: 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins sec 10 cl de porto 100 g de mie de pain 15 cl de lait 100 g de foies de[...]

1 dinde de 3 kg 150 g de foie gras mi-cuit 300 g de farce fine 150 g de foies de volaille 3 tranches de pain d'épice 1 œuf 75 g de beurre demi-sel 5 c. à[...]

1dinde de 3,5 kg court-bouillon, 1 poireau 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon huile d'olive sel, poivre Pour la sauce : 30 g de chocolat fondant 50 g de[...]

1 dinde de 3 kg vidée 1 bouillon cube 2 c. à soupe d’huile sel, poivre Pour la farce : 400 g de filet de dinde 1 c. à café de mélange 4 épices 75 g de pignons[...]

Voici une belle dinde toute dorée que j'ai servie un peu avant Noël! Le secret c'est le saumurage et la laque qu'on badigeonne durant la cuisson qui fait que[...]

Mmmm! Cette escalope de dinde portoricaine regorge de saveurs exotiques avec toutes ses somptueuses épices! Je vous garanti que vos papilles se titilleront[...]

On peut préparer tout simplement une dinde rôtie ou bien une dinde farcie. Ici j'ai farcie la dinde à la saucisse. Je n'ai pas eu le temps de prendre plus de[...]

Une dinde bien dodue, une purée de pommes de terre, des petits pois, une sauce onctueuse, la sauce aux canneberges et autant de raisons de rendre grâce. La[...]

Voici ma dinde pour le jour de l'an, ce qui est super ces que je la fais cuire a l'avance et croyez moi tout le monde vont se régaler le 1 janvier! Je la fais[...]

Nombre de personnes - + 3 kg de dinde 350 g de pain 15 cl de lait 300 g de truffe 2 oeufs 1 cuillère à café de quatre-épices 200 g de échalote 100 g de beurre[...]