Dinde - Avec des légumes

Nombre de personnes - + 1 dinde de 4 kg environ 10 g de saindoux 2 oignons hachés 3 carottes coupées en brunoise (petits dés) 2 branches de céleri en brunoise[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde / poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 1 boîte de lait de coco Poivre Sel Piment de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de escalope de dinde 2 carottes 1 courgette Pâte de curry (en vente dans le rayon épicerie exotique de certaines grandes[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde de 3 kg 100 g de beurre 6 carottes 4 oignons 1 branche de céleri 3 gousses de ail 30 cl de cidre 8 cl de calvados Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde de 3 kg environ 300 g de truffe entières au jus 520 g de asperge 400 g de beurre 4 Jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de eau 2[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde entière de 3 kg environ 20 oignons blancs 10 carottes 500 g de petit pois en boite 100 g de beurre 3 cl de cognac 1 cube de[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde entière de 3 kg, désossée Pour le bouillon : Dinde 1 veau 1 oignon 2 clous de girofle 2 carottes 1 bouquet garni 3 l de eau[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde 2 poivrons rouges 1 poivron vert 4 carottes 1 oignon 1/2 gousse de ail 2 cuillères à café de curcuma ou curry 1[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde ou 1 beau poulet du gers 1 tomate 1 courgette 2 échalotes Ail 3 abricots secs 1 cuillère à soupe de miel Volailles J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde de 2,5 kg 3 cuillères à soupe de huile Pour la farce : 2 boudins blancs 2 boudins noirs 350 g de marrons en boite 200 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 dinde 200 g de olive verte dénoyautées 1 oignon haché 1 bouquet de persil 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 6 escalopes de dinde 150 g de lardons 3 carottes 2 échalotes 1 l de bouillon de boeuf 300 g de riz 4 cuillères à soupe de Huile[...]