Terrine de saumon sans tomate

Voilà déjà plusieurs fois que je fais cette terrine de saumon, et chaque fois, c'est un succès. Au départ, j'avais goûté, avec mes anciennes collègues Demarle,[...]

Voilà déjà plusieurs fois que je fais cette terrine de saumon, et chaque fois, c'est un succès. Au départ, j'avais goûté, avec mes anciennes collègues Demarle,[...]

Cette petite terrine parfumée à l’aneth possède une texture ferme et lisse, et un goût délicat. Elle fait une entrée fine et digeste avant un repas[...]

- 1 sachet de saumon fumé (200 g) - 2 tranches de colin (200 g) ou tout autre filet blanc - 6 grosses crevettes roses - 4 gambas fraîches ou surgelées - 2[...]

2 beaux pavés de coeur de saumon fumé de Norvége 4 oranges 5 clémentines 2 pamplemousses roses 1 citron 15 cl de vin liquoreux 1 c. à café de grains d'anis[...]

Nombre de personnes - + 2 homards de 500 g 250 g de flétan 250 g de saumon 7 blancs d'oeufs 500 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de baies rose 15[...]