Bûche

Parfaite après un repas copieux ; fraîche et légère ; goûtée, approuvée et validée par mon équipe de testeurs. Une recette à faire tranquillement sur plusieurs[...]

Un curd aux poires, des lamelles de poires fraîches, un sirop et un coeur au chocolat au lait praliné ; une bûche toute simple à déguster sans modération. Curd[...]

Un peu d’exotisme et de fraîcheur dans nos assiettes avec cette bûche peu sucrée qui sera parfaite pour clôturer un repas festif. Un petit mot sur le[...]

L’alliance clémentines et chocolat, un vrai bonheur ! Ganache montée au chocolat au lait 80 g de chocolat au lait 60 g de crème liquide chaude 130 g de[...]

Une petite bûche qui ravira vos papilles avec l’alliance myrtilles, chocolat et le croquant des amandes caramélisées. Pour une plus grande version, je[...]

C’est quand même très bon une bûche traditionnelle au praliné ! À tous ceux qui vont dire : « je déteste la crème au beurre » ; je répondrai :[...]

Les poires et la réglisse se marient à merveille dans cette bûche qui a passé le test de différents palais avec succès. Pour gagner du temps je n’ai pas[...]

Une pâte de biscuit roulé à base de noix pécan que je vous ai déjà présenté et dont je ne me lasse pas, un curd et une chantilly à l’orange, quelques[...]

Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2023 Merci à vous qui me suivez régulièrement et aux nouveaux abonnés. Ma bûche a eu beaucoup de succès quand[...]

Une bûche terriblement bonne. J’ai été généreuse en cerises provenant d’un bocal offert par une de mes amies (production maison). Des cerises peu[...]

Une excellente bûche composée d’un gâteau roulé aux noix, d’un crémeux aux poires, de quelques lamelles de poires fraîches le tout recouvert[...]