Bûche sans kirsch

Pour le biscuit : 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 45 g de fécule 45 g de farine 30 g de cacao non sucré 15 g de beurre Pour la crème et la finition : 100 g[...]

4 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 50 g de beurre 250 g de chocolat 500 g de mascarpone rhum café 1 sachet de glaçage chocolat Préparation ÉTAPE[...]

Pour le biscuit : 60 g de farine 100 g de sucre en poudre 5 jaunes et 4 blancs d'oeufs 60 g de fécule 15 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème et le décor[...]

Pour le biscuit : 280 g de chocolat blanc 4 oeufs + 1 blanc 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 2 bonnes c. à soupe de cacao noir en poudre (genre Van[...]