Sabayon sans marsala mandarines

On ne peut pas avoir un blog qui se nomme "Petite cuillère et Charentaises" et faire fi de cette dernière précision. Voici donc un grand classique italien -[...]

Je me retrouve très souvent avec des jaunes d'oeufs quand je fais des macarons. Voila donc une idée pour les utiliser. Un dessert léger et fruité rapidement[...]

Ce week end, on a de la chance de profiter d'un grand soleil et de température plutôt chaude pour un mois d'Octobre. Je ne sais pas pour vous, mais du coup, ça[...]

Ce week end, on a de la chance de profiter d'un grand soleil et de température plutôt chaude pour un mois d'Octobre. Je ne sais pas pour vous, mais du coup, ça[...]

On ne peut pas avoir un blog qui se nomme "Petite cuillère et Charentaises" et faire fi de cette dernière précision. Voici donc un grand classique italien - lo[...]

On ne peut pas avoir un blog qui se nomme "Petite cuillère et Charentaises" et faire fi de cette dernière précision. Voici donc un grand classique italien - lo[...]

Le sabayon à la sortie du four Le Sabayon trouve ses origines en Italie, où il s'appelle "zabaione" (les italiens le prononcent comme il s'écrit). La carte des[...]

Nombre de personnes - + 1 mangue 1 ananas victoria 250 g de fraise 2 kiwis 3 bananes frécinettes 3 kumquats 3 fruits de la passion 1 papaye Groseille et[...]

Nombre de personnes - + 1 barquette de fraise Framboise Mûre (ou tout autre fruit rouge) 4 oeufs 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 5[...]

Nombre de personnes - + 4 Jaunes d'oeufs 75 g de sucre blanc 25 cl de crème liquide légère Grand-marnier (ou Cointreau) J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 4 poires 2 kiwis 4 Jaunes d'oeufs 5 cl de crême fraîche 100 g de sucre en poudre 10 cl de vin blanc doux 1 cuillère à café de kirsch[...]

Nombre de personnes - + 1 figue violettes bien mûres par personne 3 Jaunes d'oeufs 80 g de sucre 10 cl de porto blanc J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 3 poires à chair ferme 4 Jaunes d'oeufs 35 g de beurre 70 g de sucre 5 cl de liqueur d'alcool de poire 50 g de amande grillées[...]

Nombre de personnes - + 6 pêches de vigne 1 barquette de framboise 3 Jaunes d'oeufs 50 g de sucre 10 cl de muscat 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à[...]