Soufflé sans pruneaux champagne cornichon

Amoureux du chocolat, ce dessert est pour vous !  S'il est maintenant prouvé que le chocolat noir est un excellent antidépresseur, alors le moral va remonter[...]

2 livres de carottes émincées (environ 7 tasses) 3 oeufs séparés 1/4 tasse de sucre (60ml) 1/2 tasse de beurre fondu (125ml) 1 tasse de farine de riz (250ml)[...]

6 personnes, 4 pp ou flexip. 200 g de ricotta 100 g de roquefort 15 g de raisins secs 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 1 cs de Cognac poivre 10 g de beurre 41 % Faire[...]

8 soufflés, 4,5 pp, 4 flexip.+* 5 dl de lait écrémé 50 g de beurre 41 % 50 g de farine 4 oeufs sel et poivre muscade 140 g de gruyère râpé 10 g de beurre 41 %[...]

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip.+* 60 g de Maïzena 7 cl d'eau 30 cl de lait écrémé 1 extait de vanille ou autre arôme 4 oeufs 5 cs d'édulcorant de cuisson en[...]

2 personnes, 7 pp, 6 flexip. 2 oeufs 20 g de beurre 41 % 20 g de farine 10 cl de lait écrémé 100 g de Boursin light 3 cs de coulis de tomate sel et poivre 10 g[...]

4 personnes, 1.5 pp 1 flexip.+** 200 g de fromage blanc 0 % 4 cc d'édulcorant 2 cs de crème 5 % 60 g de cacao non sucré 2 blancs d'oeufs 4 framboises Mélanger[...]

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip+** 4 oeufs 2 cc de beurre 41 % fondu 60 g de fromage de chèvre frais 200 g de fromage blanc 0 % sel et poivre ciboulette[...]

4 personnes, 6 pp, 5.5 flexip.+* 2 cs de fécule de maïs 160 ml de crème liquide à 15 % 50 ml de lait écrémé 150 g de fromage frais allégé 1 oeuf entier + 3[...]

4 personnes, 7 pp ou flexip. 100 g de Roquefort AOC 200 g de ricotta 30 g de raisins secs 2 oeufs + 2 blancs d’oeuf 2 cs de Cognac ou d’Armagnac Poivre 10 g de[...]

4 personnes 160 g de blanc de poulet 60 g d'emmental light râpé 40 g de beurre + 10 g pour les moules 2 pincées de curry en poudre 4 oeufs 50 cl de lait écrémé[...]

4 personnes 1 briquette (20cl) de lait Gloria 200 g de myrtilles compotées ou confiture 50 g de myrtilles 4 œufs 25 g de tagatose 4 c. à s. de sucre glace 1[...]

4 personnes,5.5 ou 6.5 pp selon le fromage 5.25 ou 6.25 " " " 4 feuilles de brick 120 g de fromage au choix(chèvre, brebis, comté, camembert, brie...) 1 oeuf[...]

Encore du potiron ! Oui, on n'a généralement du mal à n'acheter que 300 g de potiron. Cette fois, c'est en version salée. Ces petits soufflés colorés et[...]

Le soufflé est un classique de la cuisine française, Julia Child y consacre d'ailleurs une quinzaine de pages dans son ouvrage " Mastering the Art of French[...]