Soufflé sans bouillon compote poireau

Depuis que j'ai redécouvert les soufflés, je les décline à toutes les sauces. Et hop, une nouvelle version : le soufflé courgettes, champignons et saumon fumé[...]

Ingrédients: * 1/2 chou-fleur * 1 pied de brocoli * 1 poivron rouge * 150 g de champignons * 200 g de fromage cottage * 3 oeufs * 250 ml de lait (ou[...]

C'est la fin de la saison des champignons, j'en profite pour réaliser un peu tardivement un soufflé avec des champignons de Paris frais. On a savouré ce[...]

Le 23 avril dernier, le blog de ma copine Hélène, Les Mets Tissés , fêtait ses 1 an. Et cela fait à peu près aussi longtemps que je la suis, et que je meurs[...]

Facile, savoureux et beau ! Easy, full of flavors and beautiful ! Un petit plat pour épater vos convives ou juste pour vous faire plaisir en mangeant beau et[...]

Ingrédients: * 1/2 chou-fleur * 1 pied de brocoli * 1 poivron rouge * 150 g de champignons * 200 g de fromage cottage * 3 oeufs * 250 ml de lait (ou d'yogourt)[...]

Ce soufflé aux fromages frais et râpé, champignons et oignons frits est traditionnellement cuisiné pour durant les repas en famille du dimanche ou pour le[...]

- 1 courgette - 200 g de champignon - 1 oignon haché - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 100 ml de crème fraîche allégée - 1 cuillère à soupe de[...]

Pour le soufflé : -- fond de volaille : 1 boîte oeuf : 3 ail : 1 gousse biscotte : 10 pain sec : 1 tranche lait : 75 cl persil : 1 botte Pour les quenelles :[...]

1 l de lait 60 g de beurre 60 g de farine 500 g de cèpes 150 g de comté râpé 1 échalote 6 oeufs 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Une petite bidouille avec des restes du frigo! Rien de bien compliqué, rapide à faire mais néanmoins très bon! Pour 2 personnes : un reste de champignons de[...]

Nombre de personnes - + 250 g de champignon au choix 4 oeufs entiers 50 g de farine 50 g de beurre 25 cl de lait 1 pincée de muscade Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 100 g de champignon de Paris 50 g de gruyère râpé 60 g de beurre 60 g de maïzena 40 cl de lait 3 oeufs Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 125 g de champignon de Paris 25 g de beurre 25 g de farine 1 échalote 4 cuillères à soupe de parmesan (ou plus, selon votre goût!) 4[...]

Nombre de personnes - + 75 g de champignon de Paris 150 g de jambon blanc 150 g de crevette décortiquées 3 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à soupe[...]