Quesadillas - Vegeterian

D'abord, on fait revenir à la poêle une tonne d'oignons et du tofu, tout ça en tranches très fines (avec du cumin, des piments séchés...) Ensuite, pour[...]

Y a des ces p'tites affaires ultra simples qui comblent tous les convives de la maisonnée. On fait "confire" quelques bulbes d'ail au four, enfermés dans de[...]

Ouiiiiiiiii! Encore des quesadillas! À la courge sweet mama. Garnies avec tout ça et du cheddar fort râpé. Pour le guacamole, c'est ici .[...]

Le multiculturalisme à son meilleur! Le chou émincé cuit doucement à la poêle avec des graines de moutarde, de cumin et de fenouil, du curcuma et du piquant.[...]

C'est chez ToutCru que j'ai appris qu'il était fort simple de faire du kimchi . Depuis, j'en fais régulièrement. C'est bon tout seul, en "crêpe", dans un[...]

Voici les ingrédients en photo, photo à laquelle il faut ajouter des haricots noirs, de la cannelle et du cumin. Je n'ai rien fait griller avant de garnir les[...]

La sweet mamma est ma courge préférée. Pendant sa cuisson elle dégage des odeurs de noisette et de "beurre"... J'adore! Mais il faut la mériter cette courge![...]

Oui; encore des quesadillas! La base de la garniture consiste en lanières de tofu trempées dans la chapelure (chapelure-semoule de maïs-panko), puis cuites au[...]

Les quesadillas reviennent souvent sur ma table. Avec des garnitures différentes. Cette façon de faire revient inlassablement. Pour faire court; Patates[...]

Je me souviens des pizzas hawaïennes de mon adolescence... il suffisait d'ajouter des ananas et c'était "hawaïen! L'horreur! Ben ... j'ai surfé sur la vague[...]

Je suis un peu une "quesadilla freak". Un peu? Beaucoup! Allez savoir pourquoi! D'abord cuisent à la poêle... des courgettes en rondelles (ah le goût des[...]

Avec ce kale et ces champignons.... des haricots rouges, cuits... et du fromage (Daiya Jack ou Cheddar, selon les convives). Tout ça entre 2 tortillas...[...]

Du quinoa cuit (j'ai utilisé un mix de quinoas de 3 couleurs) Des haricots mélangés (une fois n'est pas coutume; une boîte de conserve!) Un peu de cumin Un[...]

Pour préparer la garniture, on passe à la poêle; 1 oignon en fines rondelles quelques champignons en tranches 1 grosse pomme (ou 2) en fines tranches des[...]