Rôti de porc - Avec du boeuf

Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier. Une marinade aux arômes asiatiques a imprégné le porc de ses[...]

Ce petit rôti manquait de volume, pourquoi ne pas le farcir, me suis-je dit après l’avoir fait mariner. J’ai toujours des tomates séchées dans[...]

Un rôti de longe de porc tendre et juteux qu’on enrobe d’une sauce aigre-douce et auquel on ajoute en fin de cuisson des physalis, qu’on[...]

Orange et gingembre sont les saveurs dominantes de cette improvisation auxquelles viennent s'ajouter celles des sauces soya et hoisin. Un délice qu’un[...]

Quelle bonne idée a eue mon goûteur de choisir cette petite pièce de viande pour notre repas du soir, il y avait longtemps que nous en avions dégusté une ![...]

Très tendre et enveloppé de quelques-unes des fines saveurs de la cuisine japonaise où se sont introduits avec bonheur les arômes de l’érable, ce petit[...]

Cette recette m’a intriguée, on trouve rarement une sauce aux pommes et aux champignons avec du porc et ma curiosité l’a emporté sur mes réserves,[...]