Strudel avec farine

Versione italiana più giù Je crois que cette semaine sera douce (dans le sens sucrée, glycémique ;-). Encore un grand classique que je tiens particulièrement[...]

Le  Studel traditionnel est aux pommes et fruits secs. Ma provision de pommes bretonnes était épuisée et le froid glacial n'invitait pas à sortir ce jour là,[...]

Voici un dessert testé pendant les vacances de Noël. Le Strudel est un gâteau roulé traditionnel autrichien. Allez savoir pourquoi, ce dessert est dans mon[...]

La pâte à Strudel se distingue des autres par son élasticité et sa manière particulière de l'étirer. Pour ceux qui aiment la technique, c'est un moment[...]

Pour la pâte 1 œuf 500 g de farine 200 ml de lait tiéde 70 g de sucre 75 g de beurre mou 1 cube de levure de boulanger 1 pincée de sel Pour la farce 250 g de[...]

Le colonel Landa est un SS qui chassait les juifs dans l'univers de Quentin Tarantino. Dans une scène particulière du film Inglorious Basterds,on le voit[...]

Encore une recette de patisserie allemande, bien de saison et relativement connue en France. Le strudel aux pommes ( Apfelstrudel ) est assez difficile à[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine 2 Jaunes d'oeufs (le deuxième sert à dorer le Strudel) Sel 1/8 eau chaude 3 cuillères à soupe de huile 1.5 kg de[...]