Marinade sans sherry cafe beurre

Plusieurs connaissent le Banh mi, superbe sandwich de rue que l'on sert avec un mélange de carottes et de daikon en garniture. En fouillant un peu, j'ai vu[...]

Cette marinade peut servir de base de sauce et être ajoutée à la cuisson des poissons et crustacées, de certains légumes et des viandes blanches. Juste[...]

Cette marinade peut servir de base de sauce et être ajoutée à la cuisson des poissons et crustacées, de certains légumes et des viandes blanches. Juste[...]

saumon fumé (de 200 g, épaisse de 1,5cm) : 1 tranche fenouil : 1 bulbe céleri : 1 branche oignon grelot : 2 carotte : 1 piment oiseau : 2 clou de girofle : 2[...]

- 25 cl de vinaigre de vin blanc - 150 g de sucre - 100 g d' oignons - 50 g de carottes - 50 g de sel - 5 g de thym émietté - 5 g de marjolaine en poudre - 5[...]

2 kg de viande de sanglier 2 l de vin rouge de Bourgogne 50 g de farine 2 carottes 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 oignon 1 bouquet garni (branches de thym,[...]

Je ne sais pas si vous avez hâte au printemps, mais moi oui. J'ai hâte de lire un bon livre à l'extérieur, même si c'est juste sur la galerie. J'ai hâte de me[...]

Ces petits hors d'oeuvre légèrement sucrés sont vraiment bons à croquer sous la dent! Le fait de mariner 1/2 journée les rend tendres et croustillants tout à[...]

Nombre de personnes - + 75 cl de vin rouge corsé 1 carotte 1 gousse de ail 2 échalotes 1 oignon 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 brin de romarin 1[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de poulet (ou de dinde) Huile d'olive Vinaigre balsmique de modène Herbes de Provence Pour le 'sel fou' : Sel Thym Oignon[...]

Nombre de pièce - + 1 bouteille de vin rouge 2 carottes 2 échalotes 2 oignons 1 gousse de ail 1 branche de céleri 2 branches de persil 1 bouquet garni 20 cl[...]

Nombre de marinade - + 100 g de carotte 100 g de oignon 40 g de échalote 30 g de céleri 3 queues de persil 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 6 grains de[...]

Nombre de personnes - + 1 carotte épluchées 2 oignons épluchés et émincés 1 branche de céleri 15 cl de Huile d'olive 15 cl de vinaigre de vin rouge 1[...]

Nombre de pièces - + 2 oignons Citron Huile d'olive 3 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de coriandre en grains 2 cuillères à soupe de[...]