Boulettes sans couenne ciboule saumon

Depuis le temps que je voulais en faire, j'ai porté mon choix sur la déclinaison de Stefano Faita. J'adore tout particulièrement leur goût de fenouil. Sans[...]

Super ces boulettes! Comme elles sont cuites au four, ça demande moins de manipulation. Ce qui fait qu'elles ne se brisent pas parce qu'on n'a pas à les[...]

Les boulettes, c'est chouette! C'est rapide et simple à fabriquer, économique et très bon. J'en fais de temps en temps et surtout quand je n'ai pas beaucoup de[...]

Quand on est patraque, rien de tel qu’un peu de « comfort food » comme disent les Anglo-Saxon pour retrouver un peu d’appétit. Simple,[...]

Une recette pour la famille : boulettes aux aubergines Voilà une petite recette facile pour plaire à toute la famille , avec les boulettes c'est souvent un[...]

Une recette que l’une de mes complices gourmandes m’a aimablement transmise, qu’elle a refaite à plusieurs reprises, trouvée sur le site de[...]

Voilà ce qui arrive quand on veut faire une recette et que l'on a pas tous les ingrédients sous la main: on improvise au fur et à mesure. De plus je n'avais[...]

C'est l'automne... Eh oui, même si on a quand même pu dormir les fenêtres grandes ouvertes à la mi-octobre :) Et je suis de celle qui aime ça cuisiner avec la[...]

Niveau de difficulté : moyen - disons qu'il faut maîtriser les temsp de cuisson Temps : une heure tout compris Ingrédients pour 2 personnes 2 saucisses de[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de boeuf et de porc haché - 2 oeufs - 1/2 boule de mozzarella - 100 g de chapelure - 50 g de farine - 5 feuilles de[...]

- 500 g de veau haché - 3 tranches de prosciutto - grillé légèrement et émietté - Sel et poivre , au goût - 1/2 c. à thé de thym - 1 oeuf , légèrement battu -[...]

- 2 poivrons pourpres - 450 g de hachis veau - porc - 8 tomates - 1 boîte de concentré de tomates - de la mie de pain - 2 gousses d'ail - 1 échalote - de[...]

- 800 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café de romarin frais haché - 80 g de chapelure - 2 jaunes d' oeufs - 1 cuillère à soupe[...]

- 1 oeuf - 1 pincée de romarin séché - 1 pincée thym séché - 1 pincée de basilic séché - 1/4 cuillère à thé (1 ml) sel - 1 pincée de poivre - 1 cuillère à[...]

Boulettes de viande aux légumes Une recette de plat complet facile à réaliser. Des boulettes de viande mijotant dans une sauce tomates avec un mélange de[...]