Boulettes sans carotte ciabatta

Boulettes de viande comme à Venise Les boulettes sont toujours irrésistibles et universelles... Les polpette, italiennes donc, ont toujours un grand pouvoir[...]

Les boulettes : - 1 petit oignon haché - 3 tranches de jambon de Parme coupées en petits morceaux - 20 g de son d'avoine - 400 g de viande de dinde hachée - 1[...]

- 250 g de steak haché - 1 jaune d’oeuf - 1 aubergine de taille moyenne - 2 cuillère à soupe de chapelure - sel - poivre - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2[...]

250 g de boeuf haché 200 g de veau haché 1 oignon haché 250 g d'amandes en poudre 125 g de pignons 2 oeufs entiers 250 g de tomates en boîte concassées 2 c. à[...]

L'an dernier déjà j'avais proposé différentes versions de spaghetti crus de courgettes, avec une sauce tomate-betterave , un pesto et même des boulettes[...]

Les saveurs estivales et italiennes ont longtemps fait partie de mon quotidien, tant par les légumes comme la tomate, le poivron, la courgette ou l'aubergine,[...]

Un bon plat qui va vous réchauffer Je suis en train de rédiger cet article, c'est le 24 octobre, et chez nous, il fait encore bien chaud l'après-midi mais je[...]

J'avais déjà pas mal conquis mon grand coco avec mes recettes végétariennes depuis le début de la semaine, mais avec ces boulettes, il vient de me demander de[...]

Il y a quelques jours, je vous avais proposé une recette de pastilla de pigeon et aubergines confites . Aujourd'hui, ma recette se compose aussi de gibier.[...]

Une nouvelle recette de boulettes mais plutôt originales celles-ci, enfin pour moi en tout cas. Ce sont des boulettes de ricotta, cuites à la vapeur !![...]

Maintenant que le mercure redescend et que nous respirons de nouveau, nous pouvons nous retrouver en cuisine à mijoter de bons petits plats. Aujourd’hui,[...]

A peine les frontières ré-ouvertes, nous avons filé dans notre si cher Dénia.... qui nous manquait tant et tant.. Nous avons donc retrouvé également notre[...]

L'aubergine est un de mes légumes préférés (l'autre étant le chou-fleur). Je ne sais pas d'où me vient cette passion pour l'aubergine. Mais aujourd'hui je ne[...]

J’avais repéré sur le dvd de Noël de Jamie, il y a de nombreuses années, de super recettes… Un brin grasses et on comprend pourquoi il s’étale en volume avec[...]

Nombre de boulettes - + 200 g de Viandes maigre de boeuf hachée 200 g de Viandes de porc hachée 1 aubergine (s) Poivre Sel Parmesan frais râpé Persil et thym[...]