Boulettes sans abricots carottes oeuf

Suite au succès des croquettes d'hier, j'ai repris le thème, en changeant les parfums, et en façonnant des boulettes à la place. Objectif; en garnir d'[...]

- 200 g de cheddar (ou de mimolette) - 6 blancs de poulet - un bon morceau de gingembre frais - quelques gouttes de tabasco - 1 petit bouquet de coriandre[...]

- 300 g de Cheddar bien affiné - 100 g de fromage fondu (type Vache Qui Rit) - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de Worcestershire Sauce - 4 cuillères à café[...]

Donne environ 40 petites boulettes 1 lb de boeuf haché maigre 1 lb de porc haché maigre 2 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon haché 2 c. tab. de[...]