Nems

10 galettes de riz de 25 cm de diamétre Pour la farce : 200 g de pousses de soja 3 carottes moyennes 50 g de crevettes séchées 100 g de vermicelle de soja 500[...]

Les nems : 300 g de filet de porc 1 oignon 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 boite de crabe ou de crevettes 1/2 paquet de vermicelles de haricots 2[...]

Pour les nems 20 crêpes de riz 200 g d'échine de porc 125 g de pousses de soja 12 g de champignons noirs 50 g de vermicelles de soja 1 carotte 2 oeufs 1/2[...]

1 paquet de galettes de riz 1 petit paquet de vermicelles chinois 2 sachets de champignons noirs 150 g d’échine de porc 100 g de crevettes décortiquées 100 g[...]

50 galettes de riz 800 g de poulet cuit 400 g de carottes 400 g de pommes de terre 150 g de vermicelle de riz 80 g de champignons noirs 5 œufs 3 oignons 4 c.[...]

6 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 4 c. à soupe de confiture de figues 5 cl de vinaigre balsamique 1 pincée de gingembre en poudre sel, poivre[...]

Pour les nems : 10 feuilles de brick 150 g de chocolat au noisette ou praliné 10 c. à soupe de miel liquide 2 jaunes d'œufs 50 g de beurre 4 à 5 bananes[...]

feuilles de riz 2 boîtes de miettes de crabe 500 g de crevettes 100 g de vermicelles de riz 30 g de champignons noirs soja frais 2 gousses d'ail 1 oignon 1[...]

15 galettes de riz 225 g de crevettes 30 g de vermicelles de soja 15 g de champignons noirs 1 oignon 2 oeufs sel Préparation ÉTAPE 1 Dans de l'eau bouillante,[...]

500 g d'épaule de porc hachée 300 g de vermicelles de riz 30 galettes de riz de taille moyenne 6 carottes 2 oignons 4 gousses d'ail 4 cl de nuoc mam (saumure[...]

400 g de noix de pétoncles surgelées ou fraîches 16 crevettes roses (grosseur bouquet) 24 feuilles de brick (galettes de riz à nems) 1 petite boîte de[...]

230 g de crabe émietté 200 g de pousses de bambou (en sachet plutôt qu'en conserve) 80 g de chou chinois 8 galettes de riz 1 petit oignon ½ c. à café de[...]

16 galette de riz Farce : 6 champignons noirs (séchés) 300 g de blanc de poulet 2 c. à soupe d'huile 300 g de germes de soja 1 c. à café de fécule de maïs sel[...]

8 feuilles de Brick 2 bananes 16 carreaux de Chocolat 15 bonbons au caramel mou 15 g de beurre miel jus de citron 250 ml de crème liquide Préparation ÉTAPE 1[...]

250 g de gruyère 1 chorizo 1 carotte 1 sachet de champignons noirs 1 paquet de vermicelles de riz 1 œuf 1 paquet de galettes de riz Huile Sel, poivre[...]