Nems sans poireau

Des recettes de nems, il en existe autant de version que de cuisiniers! Chacun a son petit truc en plus ou ses préférences. Pour ma part, je les aime[...]

Commençons la semaine par quelque chose de plus simple ... mais non moins intéressant, tant dans l'approche qu'au niveau des saveurs. Il y a une poignée de[...]

La voici enfin LA recette des nems dont je vous avais déjà parlé ici ! Il suffit d'un peu de temps, d'une bonne dose de courage et de se lancer. Si vous avez[...]

La voici enfin LA recette des nems dont je vous avais déjà parlé ici ! Il suffit d'un peu de temps, d'une bonne dose de courage et de se lancer. Si vous avez[...]

Nems et petite sauce Rencontre de deux cultures culinaires autour d'un produit de nos côtes Charentaises, la langoustine. Cette recette asiatique, mais aux[...]

Commençons la semaine par quelque chose de plus simple ... mais non moins intéressant, tant dans l'approche qu'au niveau des saveurs. Il y a une poignée de[...]

Nombre de personnes - + 1/2 l de crème fleurette 500 g de chocolat noir à 70% 1 paquet de pâte à nem 200 g de sucre semoule 50 g de beurre demi-sel 1 pincée[...]

Nombre de personnes - + 300 g de porc maigre haché (à défaut chair à saucisse) 2 boîtes de miette de crabe 1 oignon émincé 3 gousses de ail écrasées 6[...]

Nombre de personnes - + 25 galettes de riz 300 g de crevette 1 escalope de poulet 200 g de germes de soja 200 g de vermicelles de soja (ou à défaut, de riz)[...]

Nombre de personnes - + 8 galettes de riz (épiceries asiatiques) 1 courgette de taille moyenne 1 oignon 1 échalote 1/2 bûche de chèvre 2 tranches de jambon[...]

Nombre de nems - + 1 aubergine 2 courgettes 2 carottes 1 oignon 3 gousses de ail 4 champignons shitakés secs 1.5 cuillères de noix de cajou 1 cuillère à soupe[...]