Verrine

6 morceaux de viande de bœuf bourguignon 2-3 c. à soupe de sauce de bœuf bourguignon 3-4 carottes moyennes bio cannelle en poudre 4 branches de persil 2[...]

5 nectarines blanches 1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia - 300 g de framboises - 30 g de sucre - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1/2 cuillère[...]

70g de spéculoos Pour la chantilly: 160g de crème 130g de mascarpone 25g de sucre fin Pour le coulis de fraises: 250g de fraises 40g de sucre fin Pour la[...]

1 ananas frais coupé en dés 1 gousse de vanille 1cs de beurre 1cs de sucre fin vanille 250g de mascarpone 4 oeufs 4cs de sucre fin vanille 12 spéculoos[...]

700 gr de crevettes roses 3 pavés de saumon 2 citron entier 1 pot de crème fraîche épaisse 1 concombre Sel Poivre Huile d'olive Matériel - 15 verrines (ou[...]

Pour la meringue : 2 blancs d'oeufs, 125 g de sucre en poudre Pour la verrine : 1 petite boite de lait concentré non sucré bien froide, 20 cl de crème liquide[...]

40 cl de crème liquide light 250 de chèvre frais allégé (si possible) 2 g d' agar -agar sel et poivre une bonne pincée de lavande Pour la couche au melon 1[...]

Pour les verrines 2 avocats 12 bâtonnets de crabe (surimi) 1/2 citron vert sel, poivre Pour la mayonnaise 1 oeuf frais 1 c. à soupe de moutarde huile de[...]

200 g de chocolat blanc 3 oranges 4 œufs 40 cl de crème liquide 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 1 sachet de sucre vanillé Préparation[...]

4 filets de merlan 1 gousse d’ail 1 branche de basilic 10 cl de purée de tomate Mutti 1 c. à soupe de purée d’amande 1 c. à soupe d’amandes effilées 1 c. à[...]

2 avocats le jus d’1/2 pamplemousse jaune 1 petit concombre 1 petit chou romanesco (1 petit brocoli) 1 c. à soupe de purée de pistaches (magasins bio) 1 c. à[...]

Pour le crumble : 100 g de foie gras cuit 100 g de pain d’épice 50 g de beurre 50 g de farine 10 cl de crème liquide Pour le chutney de tomate : 1 boite de[...]

180 g de thon 400 g de fromage 2 concombres 6 tomates Basilic Vinaigre Huile d'olive Sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez vos ingrédients ÉTAPE 2 Lavez[...]

2 tomates 2 crottins de Chavignol 1 tranche de jambon cru 100 g de gruyére râpé basilic huile d'olive vinaigre balsamique sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de chévre frais 6 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de créme liquide 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1/2 de[...]