Verrine - Avec des fruits de mer

3 avocats bien mûrs 200 g de petites crevettes roses 16 œufs de caille Oeufs de lump Crabe émietté 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse Jus d’un citron 1[...]

150 g de chou plat 1 oignon rouge 4 c. à soupe d'huile d' olive 8 crevettes décortiquées 1 c. à café de vinaigre balsamique blanc 1/4 c. à café de réglisse en[...]

1 avocat mûr à point 1 pamplemousse de Floride 1 petite boîte de chair de crabe 1 c. à soupe de maïs 1 c. à café de mayonnaise allégée 1 c. à soupe de soja[...]

2 avocats 10 surimis 12 crevettes 5 c. à soupe de crème fraîche 1 demi-citron Piment doux Paprika Sel Pour la sauce cocktail : Moutarde Ketchup Mayonnaise[...]

200 grammes purée de framboises 50 grammes de sucre 200 grammes de mascarpone 200 grammes de crème fluide à 30% 44 grammes de sucre 1 gousse de vanille 1[...]

Pour les verrines 2 avocats 12 bâtonnets de crabe (surimi) 1/2 citron vert sel, poivre Pour la mayonnaise 1 oeuf frais 1 c. à soupe de moutarde huile de[...]

1 kg de crevettes décortiquées 500 g de purée de manioc 250 g de tomates fraîches 1 oignon 12,5 cl de lait de coco 1 c. à soupe de coriandre hachée huile sel,[...]