Mousse au chocolat avec gélatine

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar".   Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

Voici un dessert simple à faire mais très gourmand pour les amateurs de chocolat. Ma recette pour 10 à 12 petits moules. Pour la crème anglaise à la vanille :[...]

6 personnes, 8 pp ou flexip. Avec  le Tagatose = 3 pp, 2 flexip. de +/personne La mousse: 1.25 dl de lait écrémé 2 feuilles de gélatine 2 cl de crème 19 % 1[...]

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar". Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

Pâte sablée amandes: 500 g de farine 300 g de beurre 5 sel 190 g de sucre glace 66 g de poudre d'amandes 110 g d' oeuf Mousse Guanaja/ sésame noir: 180 g de[...]

- 200 g de chocolat au lait - 1 feuille de gélatine - 25 cl de lait entier - 25 cl de crème liquide bien froide Préparation Etape 1 Faites tremper la feuille[...]

Voici un dessert bien léger pour finir un repas. La recette : pour 4 -5 personnes ingrédients : - une tablette de chocolat blanc - une mangue - de la noix de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chocolat blanc 250 g de fromage blanc 25 g de sucre 2 sachets de sucre vanille 1 oeuf 3 feuilles de gélatine (à dissoudre[...]

Nombre de personnes - + Pour la mousse au chocolat blanc : 2 oeufs 5 cl de lait 50 g de chocolat blanc 20 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre 20 g de[...]