Mousse au chocolat avec moule

Bien meilleure qu'une glace au chocolat classique, cette mousse onctueuse comblera tous les gourmands. Ayez la main légère pour incorporer la crème ; si vous[...]

- 3 oeufs - 40 g de sucre glace - 12 g de cacao en poudre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 75 g de chocolat noir fondu - 1 cuillère à café d'eau - 300 ml de[...]

Mousse chocolat noir : 112 g de sucre 40 g d'eau 90 g de jaunes d'œufs 200 g de chocolat noir 66% 122 g de blancs d'œufs 270 g de crème fluide Compotée fruits[...]