Mousse au chocolat avec creme

8 personnes, 6 pp, 5.5 flexip. 50 g d’eau 25 g de Tagatose 3 jaunes d’oeufs 175 g de chocolat noir 350 g de crème fraîche 19 % Faire un sirop de sucre en[...]

- 50 g de beurre - 1/2 pincée de sel - 2 cuillères à café de Liqueur de Café (Kalua) Préparation Dans un pichet, casser le chocolat en morceaux avec deux[...]

- 100 g de chocolat noir - 100 g de chocolat au lait - 3 oeufs - 100 g de sucre - 40 g de beurre salé - 20 cl de crème liquide Préparation Etape 1 Casser le[...]