Mousse au chocolat

Ce qui est bien dans les apéros dinatoires, c'est que pour le dessert on peut faire ( et donc manger) plusieurs choses en versions minis^^ Le dernier en date[...]

Quelle belle invention ce siphon! Ma maman m'en a acheté un en promotion il y a quelques mois, et je n'avais pas vraiment eu le temps de me pencher dessus...[...]

 Aujourd'hui je vous présente un dessert que j'ai servi il y a peu de temps, trouvé dans "Leçon 3 chocolats" de Sébastien Serveau. J'adore tous ces livres,[...]

On dit souvent que les choses les plus simples sont souvent les meilleures!! C'est ma mère qui m'a appris à faire cette mousse et je la trouve toujours aussi[...]

200g de chocolat pâtissier 7 blancs d'oeuf 20cl de crème liquide Monter les blancs en neige très ferme. Faire fondre le chocolat avec la crème. Laisser un peu[...]

1 tablette de 170g de chocolat au lait pâtissier au caramel 4 oeufs Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter fermement les blancs, avec un peu de sel,[...]

Une nouvelle façon de manger une mousse chocolat ! C’est entre le coulant au chocolat et la mousse au chocolat, à tester sans attendre chez nous c’est[...]

Une nouvelle déclinaison de la mousse au chocolat avec un peu plus de croustillant ! Ajoutez des petits grains soufflés au chocolat blanc, lait et noir.[...]

Un grand classique, la mousse au chocolat ! Faites maison c’est un vrai délice rien à voir avec la mousse industrielle. ****** *   Recette : facile *   Coût :[...]

 Mousse au chocolat à la poire Ingrédients :   - 1 poire - caramel : 3 cuillères à soupe de sucre roux et une cuillère à soupe d'eau - 125g de chocolat - une[...]

Il a neigé à petits flocons toute la journée hier et une envie subite en faisant les courses nous ai venu : une envie de mousse au chocolat ! C'est dingue ce[...]

Mon emploi du temps d'hier a été un petit peu chamboulé mais j'ai réussi à tenir le menu prévu à peu près correctement sauf que j'ai pas eu le temps de faire[...]

   J'ai pu servir ce dessert dans la coupelle pour enfant Rosti mepal de chez Danemarkland avec sa cuillère girafe.  INGRÉDIENTS (pour 1 grand et 1 bambin):[...]

Il y a quelques jours j'ai reçu ses petits bonbons à l'anis de Flavigny (voir ci-dessous) et j'ai pu réaliser cette mousse choco anis. C'est une fabrique[...]

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): 5 blancs d'œufs 100g de chocolat noir une bonne poignée de m&m's de la chantilly PRÉPARATION: Faire fondre au bain marie le[...]