Mousse au chocolat sans poisson poires

Quantité : 6 portions Ingrédients 1 sachet de gélatine sans saveur ¼ t. eau 3 blancs d'oeufs 1/3 t. sucre 1 goutte de colorant rouge (facultatif) 4 oz de[...]

Recevoir du sucre, délicat, coloré et ne pas oser l'utiliser. Tenir entre ses mains une carte, tombée gracieusement dans sa boîte aux lettres. La lire[...]

Une nouvelle recette de mousse au chocolat et à la chantilly (au thermomix ou sans) repérée par ici et testée sans attendre. Ne vous fiez pas à ma photo, je[...]

Aïe, aïe, aïe... Apéro par ci, apéro par là et les bonnes résolutions s'envolent ! Alors pour le dessert, on essaie de faire light sans frustrer ses invités.[...]

Pierre Hermé est à la mode en ce moment, ce qui fait que l'on trouve bon nombre de ses recettes sur la toile. Or, il paraît que sa mousse au chocolat est à se[...]

Depuis que j'ai mon robot magique, je ne cesse de l'utiliser (à tort et à travers d'ailleurs et vous l'avez bien remarqué...). Aussi, lorsque j'ai eu à[...]

Parce que la mousse au chocolat c'est bon. Parce que l'eau de fleur d'oranger lui donne un petit goût irresistible. Pour 6 à 8 personnes 200g de chocolat 65g[...]

Crémeuse et fruitée, voici ma petite dernière : la mousse au chocolat et aux framboises. Pour 6 à 8 personnes (ou pour une bonne quinzaine de verrines comme[...]

Je crois avoir déjà mentionné la présence d'un chocophile pur souche à la maison. Le matin de la saint Nicolas, il a englouti toute sa figurine avant que j'ai[...]

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar".   Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

Dernièrement MonChéri m'a demandé de lui faire une mousse au chocolat , l'un de ses desserts préférés. Habituellement, je fais la recette au pifomètre mais une[...]

Oh la la, que c'est bon! J'adore le mélange de chocolat noir et du piquant du piment. La texture ressemblait à un pouding léger.. ou a une mousse compacte..[...]

Voici une recette que je fais depuis que je suis adolescente, pour vous dire qu'elle est bonne !!! 200g de chocolat noir 100g de beurre 4 CS de sucre glace 4[...]

Voici une recette à laquelle je ne pense pas souvent. Peut-être parce qu'elle est trop simple. Peut-être parce qu'on n'en parle jamais. Peut-être parce[...]

OU UNE VRAIE MOUSSE AU CHOCOLAT VERSION VÉGÉTALIENNE! On reste dans le chocolat avec la dernière recette de la semaine! Cette fois j'ai pensé à mes copinautes[...]