Tartare

- un sachet de harengs saur doux - une pomme acidulée - deux ou trois spéculoos - persil plat - huile d'oeillette - vinaigre de cidre - poivre noir - graines[...]

2 pavés de saumon 200 grammes de crevettes 6 bâtonnets de surimi 20 grammes de sésame noiir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce[...]

Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/ vinaigre balsamique (ou huile[...]

- 200 g de chair de saumon - 20 g de pomme granny smith - 1/4 de concombre - 2 tiges de ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères[...]

- 12 grosses noix de Saint- Jacques sans corail - 2 citrons verts - 1 orange - 1/2 pamplemousse - 1 avocat - 4 tranches de saumon fumé - 15 g de gingembre[...]

1 concombre 2 poivrons rouges 4 tomates 3 oignons blancs 1 bouquet de menthe Le jus d'un citron 4 c.à.s d'huile d'olive Fleur de sel et poivre Préparation[...]

800 gr de thon rouge 1 belle tomate c?ur de boeuf 6 CS d'huile d'olives 2 CS de vinaigre balsamique 4 CS de jus de citron persil Ciboulette 4 CS de câpres 2[...]

6 tomates (vous pouvez les prendre de plusieurs couleurs : noire, jaune, verte...) 1 grosse boîte de thon (140 grammes) quelques fanes d' oignon blanc , ou de[...]

- 250 gr de filet de thon rouge - 1/2 petit ananas - 1 cuillère à soupe de coriandre ou de cives ciselée - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert - 1[...]

- 100 g de sucre fin - 3 g de gélatine - 150 ml d'eau - 2 cuillères à soupe de citronnelle - 1 cuillère à soupe de menthe - 2 cuillères à soupe de curaçao[...]

- 3 betterave s cuites (250g) - 2 filets de truite fumée (les tranches conviennent) - 1 pomme granny - 200g de chèvre frais - 50g de cerneaux de noix - 1/2[...]

3 tomates rouges 1 tomate ananas Huile d'olive Basilic Ail déshydraté Sel Poivre Ciboulette (pour la présentation) Préparation Etape 1 Laver les tomates, les[...]

600 g de filet de saumon 2 cuillères à soupe de ciboulette (ciselée) 1 citron 6 cuillères à soupe d’'huile d’ olive 3 cuillères à café de poudre de thé Matcha[...]