Tartare sans coriandre cerfeuil

J'ai une fois de plus, un gros coup de coeur pour un livre qui vient d'être publié aux Éditions Transcontinental . Il s'agit de Tartares et Carpaccios de[...]

Pour la première fois je participe à la battle food organisée par ma copine Marine . Le principe est simple et sympa : une personne est désignée "marraine" et[...]

Pour la première fois je participe à la battle food organisée par ma copine Marine . Le principe est simple et sympa : une personne est désignée "marraine" et[...]

Un peu de fraîcheur dans notre assiette, avec un dessert coloré et vitaminé. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas préparé, alors que c'est simple,[...]

Voici une recette de tartare de saumon. Donc, sur le même principe que le steak tartare, du saumon cru, coupé au couteau en tout petits morceaux (Surtout pas[...]

Un peu de fraîcheur dans notre assiette, avec un dessert coloré et vitaminé. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas préparé, alors que c'est simple,[...]

500 g de fraises 200 g de confiture Intense d’abricot 3 feuilles de gélatine 125 g de poudre d’amande 200 g de sucre vergeoise 125 g de farine 125 g de beurre[...]

4 fromages de chévre type Rocamadour ou Cabécou 50 g d’abricots secs 50 g de raisins blonds secs 6 brins de ciboulette 2 c. à soupe d’huile de noix sel,[...]